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薄膜蒸發器主要用于膜工業制造,它屬于蒸發器。由于具有很多優點,例如傳熱效率高,蒸發速度快,而且物料停留時間短。因此,很適用于熱敏性物質的蒸發。
薄膜蒸發器專用于高粘度原料液。當流體粘度超過50~100mPa.S時,降膜或上升膜的傳熱系數下降;當流體粘度超過1000~10000mPa.S時,不能充分采用降膜或升膜。